鸡公煲连锁加盟

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重庆鸡公煲

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的混合菜名,与地名重庆没有太大关系。是哪里的菜都没事,只要大家喜欢吃,那就是一道好菜。 鸡公煲中的肉主要是采用鸡块和鸡肉,生蚝油加上鸡肉的完美结合,熬制浓稠的汤汁就是米饭杀手。其形式新颖,可根据当地的饮食习惯,食辣情况调整口味,分为微辣,中辣,重辣。但其实因为鸡公煲里是以香料为主,并不会放很多的辣椒来破坏鸡肉的口感。所以这应该也是这道菜受很多人追捧的原因,老少皆宜。 鸡公煲鸡公煲,这个煲也算鸡公煲好吃的一个因素,盛鸡公煲的容器是砂锅,砂质制作的锅不仅能够受热均匀让菜更加保温,还能让酱料熬制鸡肉时能让香料更加入味,酱料和香菜、芹菜等配菜的香气更好的进入鸡肉中,相互融合。这小锅看似简单,却暗含了不少玄机呢。

重庆鸡公煲就是这样一种食物,是一段时间没吃就会突然疯狂想吃,吃到的那一刻仿佛重获新生了的食物。尽管它不是重庆特有的食物,但是它却深受重庆乃至全国很多人的喜爱,这样就足够了。由此可见,我国的饮食文化的背后真是博大精深,只是这样一道鸡公煲,背后的故事和制作方法却不简单。随着时间的流逝,很多地方菜互相传入,已经不分省份,不分地区,没有改变的是那浓浓的中国味道。

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